猪肠美食，网红猪肠做法

本篇文章给大家谈谈猪肠美食，以及网红猪肠做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪大肠跟什么炒好吃
• 2、怎么做猪大肠?
• 3、猪大肠怎样炒又脆又好吃
• 4、猪大肠怎么做最好吃
• 5、猪大肠怎么做
• 6、猪小肠(一种传统美食)

猪大肠跟什么炒好吃

炒猪场 主料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。

首先处理一下食材，酱大肠切成两厘米左右的小段；葱和香菜切成段；姜切成条；干辣椒和花椒洗净备好。起锅烧油，油热放入姜丝，干辣椒，花椒炒出香味。放入切好的猪大肠翻炒，锅边要溜点水，以防糊锅。

猪大肠配大葱，具体做法如下：用料：猪大肠300克、大葱半根。步骤：猪大肠清理干净，沥干水分。切块。大葱洗净切片。铁锅烧红，将肥肠倒入，炒水。铁锅烧红入油，八成熟，倒入肥肠，翻炒出油。

猪大肠的做法可以参考以下内容：干煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。

二是要煮烂又不能过火，煸炒时要把水分煸干才香，去掉豆瓣渣后，成菜更加干净，烧制时一定要烧入味，味才厚重。熘肥肠的做法 【特点】 滋味香浓，肠肥软烂。【原料】 主料 猪净熟肥肠250克。

猪大肠炒酸菜要爆炒，加辣椒一起炒才好吃。主料：猪大肠300克，酸菜100克，小辣椒3个，姜3片。调料：盐2勺，糖2勺，油适量。做法 准备好食材，将猪大肠清洗干净，切成小段。

怎么做猪大肠?

1、肥肠放入一个干净的盆中，倒入半小碗面粉，使劲揉搓2分钟。再将肥肠内部翻出来，倒入剩下的半小碗面粉和一小勺盐，使劲揉搓2分钟。用水冲洗干净 用醋继续搓洗肥肠内外2分钟。

2、先准备一盆热水，放凉到温水的程度，猪大肠表面有很多油脂，用冷水不能很好的清洗，用温水最合适，但水温不要太高了，温热的不烫手的程度即可。

3、制作步骤：把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。

4、青椒炒猪大肠。准备食材：卤猪大肠一根、青椒2个、盐2克、酱油2滴、蒜粒2粒。辣椒清洗干净切小段，根据个人口味选择微辣、重辣口味。从熟食店买现成卤好肥肠一根切小段。热锅倒一点油，蒜粒爆锅。

猪大肠怎样炒又脆又好吃

1、炒猪大肠的时候，一定要全程大火翻炒，这样炒出来的猪大肠才够香够生脆。 猪大肠的时候，一定要使劲用淀粉抓洗干净，但是里面的油脂不要完全去干净哦，那样猪大肠吃起来就不香了，一定要留一些。

2、粗处理的肥肠。（精灵生活的周边菜市，有粗略清理，焯水处理的肥肠销售）用剪刀剪开肠子，清理内部附着的油花，杂质等。洗净后放入碗中，加入玉米淀粉，高度白酒（50度以上），用手不停的搓抓5分钟。

3、爆炒猪大肠的用料 首先需要准备半斤左右的新鲜猪大肠，猪大肠一定要确保是新鲜的，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，橄榄油，以及少量的味精和酱油生抽等。另外还需要准备少量的辣椒，最好是选择那种比较辣的那种。

猪大肠怎么做最好吃

香辣肥肠的做法如下：用料：肥肠200g、尖椒50g、干辣椒20g、花椒10g、葱段10g、姜片10g、鸡蛋2枚、土豆淀粉适量、香辣酱10g、鸡精5g、糖3g、香油3ml。

主料：猪大肠、尖椒、植物油、酱油、料酒、葱、姜、泡红椒、胡萝卜。

猪大肠怎样做，好吃一点的，最好是干锅的做法？ 我来答 5个回答 #热议# 你觉得同居会更容易让感情变淡吗？ 匿名用户 2013-08-07 展开全部 怎样巧洗猪肠 在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。

步骤/方法 醋熘肥肠 用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来。用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。反复用清水冲洗，浸泡，去腥味。煮肥肠要用冷水煮。

木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。[美食中国]锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

猪大肠怎么做

1、制作步骤：把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。

2、作 法： 将美味肠切厚片后，加入1234炸粉和少量 水拌匀后，放进热油锅炸1234备用。将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙 上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前 加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。

3、猪大肠想要保存时间长一点，可以选择冷藏或是冷冻保存。如果想要时间更长，冷冻保存就是最好的方法。下面，就随我一起来看看吧：冷藏保存 我们先把猪大肠清洗干净，随后再用保鲜袋装起来挤出空气，再把猪大肠放入冰箱中冷藏。

4、主料：猪大肠、尖椒、植物油、酱油、料酒、葱、姜、泡红椒、胡萝卜。

5、在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。然后 清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。 买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。

6、肥肠建议先卤一下味道会更好的哦，喜欢吃肥肠的做过这道菜绝对是损失的啊。

猪小肠(一种传统美食)

1、制作猪小肠需要准备的材料有：新鲜的猪小肠、盐、白胡椒粉、生姜、葱、料酒、花椒粉、酱油、糖等。其中，猪小肠是最关键的材料，它的新鲜程度和质量直接影响着猪小肠的口感和质量。

2、做法 将煮好的小肠切段，青椒撕块，红萝卜切片。将适量花生油倒入锅中，热至5成放入姜片，翻炒，再依次放入小肠、青椒、红萝卜翻炒。加入适量盐、味精，起锅装盘。

3、腌制30分钟。然后再准备一个干净的空瓶子，用到切去瓶底，再把处理干净的猪小肠，一头套在瓶口上，并用绳子扎紧。

4、爆炒猪小肠需要焯水。食材清单： 猪小肠 杭椒 干辣椒 蒜 葱姜 香菜 花椒、麻椒 葱姜蒜干辣椒 制作步骤： 先将猪小肠清洗干净，用七八十度热水清洗，用盐搓洗干净，反复搓洗几遍。

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