泰州美食,泰州美食排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰州美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泰州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 泰州最有名的美食？
2. 泰州著名小吃有哪些？
3. 泰州有什么好吃又实惠的地方小吃？

泰州最有名的美食？

泰州有名的小吃太多了。首先介绍是最有特色的小吃大煮干丝，这是泰州最有名的小吃。泰州人还有吃羊肉的习惯。靖江泰州高港，姜堰等地方的羊肉都很有特色。姜堰大伦的羊肉很出名。好多上海苏州那边人冬天都来大伦吃羊肉，喝羊汤。

泰州著名小吃有哪些？

一：泰州烫干丝

烫干丝是泰州的著名小吃，也是高邮早茶里最具代表性的小吃之一。

二：溱潼鱼饼

溱潼鱼饼是泰州的传统名吃，选用白鱼或者青鱼为原料，洗干净后先去皮剔骨，然后剁成泥，加上适量水搅拌成糊状，最后在锅中煎至两面金黄，等冷却后下锅和笋片、鸡丝等食材一起煮着吃，香气扑鼻，汤鲜味美。

三：蟹黄汤包

蟹黄汤包是泰州市的特色传统名点，是选用金秋时节的大河蟹、猪皮和散养老母鸡制成的馅料，吃起来汤汁鲜美无比，加上包子皮又很薄，所以每次吃蟹黄汤包时都要注意手法，不然很容易掉下来，对于吃货来说，不仅要好吃，而且还要会吃吆。

四：泰州鱼汤面

泰州鱼汤面是泰州地区非常有特色的一道著名小吃，在其他地方我还真没见到过这种吃法。所谓鱼汤面就是用新鲜的鲫鱼先煎，然后和鳝鱼骨一起熬出奶白色的汤，用这个鱼汤煮面，不用尝，想一想也知道有多美味。

五：黄桥烧饼

烧饼很多地方都有，但是这黄桥烧饼可是远近闻名的一道传统小吃。黄桥烧饼相比于其他烧饼有外观好看、香酥可口等特色，吃过的人都赞不绝口，并且早在2003年还获得了“中华民族小吃”的称号。

泰州有什么好吃又实惠的地方小吃？

讲真的，壹周君是各地小吃的忠实爱好者，毕竟，小吃才是当地美***髓的最寻常体现。

小吃，很多是糕点饼子，用料简单但又当地风味十足，十分值得一尝。

说起泰州，作为江南小城，并不算如雷贯耳，但其实还是有许多很有特色的小吃。

比如姜堰酥饼，油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。

另外还有黄桥烧饼，看着好像土得掉渣，但其实颇有讲究：用的是中筋面粉，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻也是原生态的呈现，一般有咸甜两种口味，用的是上等肉松作为馅料。

除了烧饼，黄桥肉渣也是一等一的好吃，用的是优质新鲜五花肉、前夹芯为原料，加入正常家用佐料（葱，姜，黄酒，盐，味精，五香粉），熬制而成，香脆可口。

不过，这两款太过亲民。要说精巧，还数蟹黄粉皮。

蟹黄粉皮，顾名思义便是有螃蟹也有粉皮。

粉皮要选上等绿豆淀粉，用独特工艺精制，韧性好，不易粘糊，无豆腥味。口感肥厚滑爽。

螃蟹嘛，当然要选择河蟹最黄满膏肥时期，大概就是中秋前后。做的时候用的是2两多重的母蟹，母蟹黄多，味道足。

我们每次回乡都要路过泰州。

泰州的特色小吃当数黄桥烧饼最有名了。2005年，黄桥烧饼被评为泰州市名牌产品。

黄桥烧饼所用的面粉必须是中筋面粉，所用的芝麻必须去皮，讲究的做法是以上等肉松作为馅料。

制作的主要原料有花生油、猪油、面粉、芝麻、肉松等

黄桥烧饼色泽金黄，外形美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。

到此，以上就是小编对于泰州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰州美食的3点解答对大家有用。

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