兴宁美食,兴宁美食排行榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兴宁美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍兴宁美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 兴宁十大小吃排名？
2. 在兴宁有什么好吃的吗？
3. 兴宁东附近美食？
4. 兴宁煎堆怎么做？

兴宁十大小吃排名？

1、酿粄

酿粄又称客家酿粄、酿粄，是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。广东客家地区的逢年过节的小食之一，馅料可以自由发挥，可荤可素，软糯可口，风味独特。

2、鸡颈粄

鸡颈粄是一种小吃，其因形而得名。用水把“七分糯三分粘”的米粉和成面团，取一小团用双手压扁，放入热油锅里煎，一边煎一边用锅铲压拍，然后把它翻过来再压拍，如此一而再，直到把它压拍成比原坯大一倍的薄片，此时已煎熟成外焦里嫩的微黄。趁热取出摊在白色的椭圆形瓷盘里，撒上白糖和切碎的炒花生米，细细地卷好。用刀切成三分长的一小段，一圈圈竖起，入口香甜，慢咽糖粒沙沙，名副其实的鸡颈。现在工艺裹馅可以是椰丝，芝麻，腰果碎，松子仁等等，但最正宗的还是白糖和碎花生。

3、腌面

在兴宁有什么好吃的吗？

兴宁的特色小吃有：　溜锅板、石马番豆、鸡颈板。兴宁的旅游景点有：何子渊故居、宁新罗氏东升围。详细介绍：何子渊故居：是辛亥革命元老、中国现代教育奠基人何子渊故居。故居是典型的客家风格其特点是崇尚自然、天圆地方、天地人一体同春高超设计理念的展现，是客家古民居四角围龙建筑的典型代表。宁新罗氏东升围：东升围坐北朝南，为三堂六横三围的围龙屋，是兴宁境内最老的围龙屋，俗称“九厅十八井”。溜锅板：把粘米调成稠糊状，用汤匙挑起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去，口感滑软。石马番豆：是用老屋的砖头泥（必须是带硝性的）捣碎加盐和番豆在一块熬熟，捞出又在同样的泥粉里滚，混上米浆使泥粘实番豆，晒到半干，即放在一种特殊的竹容器用火烤，直至干透。鸡颈板：用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。

兴宁东附近美食？

盐焗鸡

盐焗鸡属于客家菜，独特的烹饪工艺赋予了鸡肉新的灵魂。皮爽肉嫩，咸香四溢，十分诱人食欲。尝上一口，肉质鲜嫩，滋味鲜美独特，让人唇齿留香，回味无穷。配上姜油麻油等一起食用，口感更佳。

萝卜粄

萝卜粄是用米粉、萝卜、虾仁、香菇、猪肉等一起制作而成的，既有虾肉猪肉的鲜味，又有萝卜香菇的清香味，十分独特。口感润滑软韧，十分具有滋味。

径南鸡颈粄

径南鸡颈粄因外形像鸡颈而得名，用米粉、白糖、花生碎等制作而成，香酥可口，甜而不腻，十分具有风味。

酿粄

兴宁煎堆怎么做？

兴宁煎堆是广东省兴宁市的传统小吃之一，主要由糯米粉、芝麻、花生等材料制作而成。以下是制作兴宁煎堆的步骤：

所需材料：

* 糯米粉500克

* 白糖150克

* 清水适量

* 芝麻、花生、蜜枣等馅料适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入大碗中，加入适量的清水搅拌均匀，直到出现面糊状。

2. 加入白糖继续搅拌均匀。

3. 在平底锅中倒入适量的油，加热至七成热左右。

兴宁煎堆是一道传统的广东点心，非常美味。以下是制作兴宁煎堆的简单步骤：

材料：

- 高筋面粉：250克

- 温水：适量

- 红糖：150克

- 花生油：适量

步骤：

1. 将高筋面粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的温水，边搅拌边加，直到面粉形成一个光滑的面团。

到此，以上就是小编对于兴宁美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于兴宁美食的4点解答对大家有用。

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