红豆美食,红豆美食做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红豆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆枣馍的家用做法？

红豆枣馍的家用做法？

红豆大枣馒头的食材和调料

红豆 一小把

面粉 适量

大枣 我放了三个新疆大枣

白糖或红糖 根据自己口味

发酵粉 适量

红豆大枣馒头的做法步骤

第1步.1.先把红豆泡发，为的是煮起来容易烂！

2.红豆煮好，捣烂加糖，喜欢甜的就多放糖，反正根据自己口味来就好了！

 3.红豆弄好后放凉，加入面粉发酵粉和切片的红枣（天冷了，最好加多一些发酵粉或者用温水和面）！

红豆枣馍是一道美味的传统糕点，下面是它的家常做法：
食材：

红豆糊：红豆200克，冰糖适量

枣泥：枣子适量，蜂蜜适量

面糊：面粉200克，鸡蛋1个，酵母2克，白糖适量，食用油适量
步骤：

准备红豆糊：将红豆洗净后放入锅中，加入足够的水，煮至红豆熟软。然后将煮熟的红豆捞出，加入适量的冰糖，用搅拌机搅打成细腻的红豆糊备用。

准备枣泥：将枣子洗净去核，放入搅拌机中搅打成细腻的枣泥。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜调味。

准备面糊：将面粉放入碗中，加入鸡蛋、酵母、白糖和适量的温水，搅拌均匀成面糊。然后盖上盖子，放置在温暖的地方进行发酵，至面糊体积变大。

将发酵好的面糊倒入红豆糊中，搅拌均匀。

取一个小盆，内壁涂上食用油，倒入面糊。

将蒸锅加水烧开，将小盆放入蒸锅中，用中火蒸约25分钟，至枣馍熟透。

材料：

小麦面粉100g，糜子面30g，黍子面10g，玉米面30g，奶粉10g，水100g，细砂糖10g，酵母2g，红豆50g，红枣片50g，花生50g，黑芝麻适量，红糖适量

做法：

1.将所有粉类与细砂糖混合

2.拌匀后加入红枣片

3.用清水将酵母融合，倒入面粉中

4.揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵

5.等待的过程中，制作馅料，红豆洗净，放入锅中煮熟搓成泥

6.花生炒至变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉

7.去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎

1.取适量高筋面粉，加入适量的酵母，白糖，用适量的清水均匀的和成面团，盖上盖子放在温暖处发酵。

2.等面粉发酵大约2-3倍大的时候，把它倒在面板上，加入适量的小苏打，用适量的干面粉揉开，成光滑的面团。

3.准备适量的干红枣，把干红枣中间掰开去枣核，红豆事先煮成红豆沙。（煮红豆事先可以泡一夜，这样煮红豆更易烂。）

4.取适量的面粉揉成团，用擀面杖把它擀成比盘子小一圈的一个圆饼，平铺在盘子上面。（盘底最好先抹点干面，否则做好的馒头容易沾在盘子上。）

5.再取同样大的面团，也用擀面杖擀成一个圆饼，放上适量的红豆沙，捏包子似的把它捏好，扣在盘子上的圆饼上，把上面用手抹平

6.用剪刀把盘子底部那块圆饼比豆沙饼多出来的那圈剪成细条，然后三个一组，三个一组的把他们捏在一起，捏的时候注意弧度和美观，像是花瓣一样。

7.摘一些小剂子，扯成长条，把红枣包在里面，绕着红豆沙饼的周围一个一个摆好，摆成一圈红枣花。

8.再用擀面杖再擀一个圆饼，能恰好盖上红豆沙饼上即可，同样在饼的周围剪一圈细条，三个三个一组捏好。

9.取5个红枣块，五个小剂子，同样把面剂子抻成长条围在红枣周围，做成五个花瓣，放在馒头的最顶部。

10.红豆沙枣花馒头就做好了，锅添适量的水，放上帘子蒸一下，开锅二十分钟就可以出锅了哦！

到此，以上就是小编对于红豆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于红豆美食的1点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.jingshiw.com/post/21293.html