小柠檬美食，柠檬美食的做法大全

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本文目录一览：

• 1、柠檬还能做哪些美食
• 2、利用柠檬可以制作哪些美食?
• 3、好吃无油又健康的柠檬无水蛋糕,是怎样打发的?
• 4、柠檬可以做什么美食
• 5、关于柠檬口味的菜肴的做法,

柠檬还能做哪些美食

柠檬西瓜汁 原料：柠檬、西瓜、白糖、冰块 做法：切成丁的西瓜与少量柠檬果肉放入榨汁机中，榨成果汁，然后将果汁过滤，加入白糖及冰块即可 作用：防暑利尿。

柠檬可乐鸡翅、柠檬排骨、柠檬鸡、柠檬鱼、柠檬藕片、柠檬蒸鱼、清香柠檬虾等。以下是柠檬排骨的做法。

柠檬可以做柠檬鸡。材料：鸡腿2只，柠檬2颗，姜6片，盐1小匙，糖3小匙，酱油2汤匙 将鸡腿切成块状；柠檬一颗挤汁，另一颗切片备用。

利用柠檬可以制作哪些美食?

1、柠檬鸡，用新鲜的柠檬做出来的鸡丝，上面撒上辣椒香菜姜蒜，滴上新鲜柠檬汁，这样做出来的拌菜一点也不油腻，还充满了辣椒新鲜的清香味和柠檬清新的味道，柠檬含还大量的维C。

2、可以做柠檬蜜、柠檬红茶、酸辣柠檬凤爪、柠檬蜂蜜水、柠檬酵素等。具体做法如下：柠檬蜜做法：①柠檬用食盐揉搓表面，洗净后擦干水分。②将两端的蒂切掉，切成稍微厚点的柠檬片，放进电饭煲里面，不加水。

3、柠檬鸡爪想要做好这道美食，需要先准备好相应的食材，准备适量的鸡爪，一个柠檬，适量的青红辣椒，葱，姜，八角，花椒，橄榄油，酱油，食用盐。

4、鸡腿去皮切成块待用。2柠檬挤出汁，去核切片，姜切成粒待用。3热锅下油，放入姜粒炒香，然后把鸡块放入煎至金黄。4倒入柠檬汁和柠檬片，再加入半碗清水、糖、盐。5用文火煨20分钟，起锅装盘。

5、柠檬配蜂蜜 将柠檬去皮籽后切块，再根据个人口味喜好加入适量蜂蜜、凉开水，最后一起榨汁便可。此法日常喝极为有益，有补充维生素C、润肺排毒等功效。

好吃无油又健康的柠檬无水蛋糕,是怎样打发的?

蛋黄中加水，也可以用牛奶、果汁等液体代替，乳化均匀，蛋黄有很好的乳化作用，水和油是没办法融化在一起的，但加入蛋黄之后，两者就可以很好、很快的融合在一起，蛋黄面糊操作好，放一边备用。

第一步：准备好食材。鸡蛋放温水里浸泡几分钟，更快速打发，面粉可以用中筋粉，低筋和中筋差别不是很大。第二步：取一个深一点的盆，把温鸡蛋打入盆里，滴几滴白醋去除鸡蛋的腥味，然后加入白糖，用筷子搅拌均匀。

找一干净无水无油的容器，打入5个鸡蛋，放入80-100克白砂糖，打蛋的容器坐到约50度热水的锅中，必须底部坐在水中，这一步必须做，否则鸡蛋很难打发，这也是全蛋打发与分蛋打发对温度的不同要求。

口感区别 有水蛋糕软一点，而无水蛋糕的口感是外壳比较脆，里面度比较软的。制作方式不同 无水蛋糕只用鸡蛋，糖和做蛋糕用的添加剂打发，而有水蛋糕在打回发鸡蛋时加入适答量的水。

白醋等等，都是为了平衡蛋清的PH值，加快蛋清的充气和稳定蛋清的气泡！一般在家做的时候可能没有专业的原料，大多都用白醋或柠檬汁来代替。

准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。

柠檬可以做什么美食

1、想要炖出柠檬膏，要掌握一定的方法，首先要把柠檬先用盐水提前侵泡，然后切片，柠檬片的中间放入冰糖，然后再进行炖，炖的时候最好是用小火。

2、将糖渍柠檬片匀称摆在垫了锡纸的蛋糕模具上。用上下火加温风100℃烘1小时左右。酸酸甜甜的即食糖渍柠檬片就搞好了。让本来清新的水果显得有些妖媚。

3、【1】柠檬腌鸡爪 食材：生鸡爪、柠檬、香菜、辣椒、洋葱、青瓜、大蒜、生姜、白糖、醋、生抽、蚝油 做法：鸡爪去指甲清洗干净切块。

4、柠檬鸡爪想要做好这道美食，需要先准备好相应的食材，准备适量的鸡爪，一个柠檬，适量的青红辣椒，葱，姜，八角，花椒，橄榄油，酱油，食用盐。

5、解决一下腌制料，蒜头4瓣切末、线椒3个切小圆圈、辣椒干切小圆圈（喜爱吃辣椒可以用小米辣，我们家吃不上那麼辣，用的小辣椒干）、小香葱切葱段、柠檬用盐手洗整洁切成片。

关于柠檬口味的菜肴的做法,

1、排骨砍成块，用盐 生抽 料酒 生粉 腌制10分钟。柠檬一半切片，一半备用，姜切片。锅入油，放入姜片，爆香。倒入排骨，炒至变色。倒入适量清水，盖锅盖焖40分钟。

2、柠檬可以做柠檬鸡爪，具体做法如下：主料：凤爪400克、香菜5根、红辣椒2个、干辣椒2个、柠檬1个。辅料：米醋150克、生抽150克、香醋15克、白砂糖70克、生姜10克、八角1个、花椒适量、蒜米3瓣。

3、把汁煮至浓稠起泡后便倒入煎好的鸡块，裹上汁后撒上炒好的芝麻，便可装盘，上菜。柠檬鸭主料： 光鸭1只（约750克），上汤750克，柠檬1粒。

4、做法：鸡爪切小块，用清水浸泡15～30分钟，掉下血水，然后捞出备用。（或者你直接锅中烧水，水开倒进去焯水一两分钟也可以。）生姜切片，大蒜洗干净拍碎去皮，柠檬两片对半切开，香菜掰开清洗干净。

5、做法 将软化的奶油、细砂糖一起放入容器内，用打蛋器打至乳白状。全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。继续加入过筛的低筋面粉、柠檬粉、泡打粉于作法2中搅拌均匀，即为面煳。

6、四季常备的蜜渍柠檬方子，长期泡水喝能使皮肤变得光滑、***。

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