甘肃美食做法，甘肃美食大全介绍

今天给各位分享甘肃美食做法的知识，其中也会对甘肃美食大全介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、甘肃清水的美食麻辣粉是怎么做的
• 2、甘肃城县小吃油糕的做法
• 3、甘肃清汤牛肉做法

甘肃清水的美食麻辣粉是怎么做的

用冷水浸泡花椒至水中有很浓的花椒味道。红薯粉洗干净。黑木耳提前泡发好。胡萝卜、香菜择洗干净。黑木耳 、胡萝卜切成丝。香菜切成段。红薯粉入锅煮至熟。黑木耳 、胡萝卜入锅焯水。

红薯粉200g，郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。把红薯粉用清水浸泡1小时。把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用。起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。

给锅里再放点葱花和蒜末，适量盐、冰糖、味极鲜、鸡精，做麻辣汤汁味道要稍微重一点，做出来的麻辣粉吃着才有味道。然后添加适量清水，这时候麻辣汤汁就做好了，闻着已经很香了，很诱人的香味。

麻辣粉的做法：准备用料：红薯粉60g、千张1张、油适量、盐适量、火锅底料适量、香菜适量、油炸花生适量、鸡蛋1个。准备所有食材。粉条提前泡软，香菜洗净切段，千张切丝，虾去头和虾线备用。

甘肃城县小吃油糕的做法

步骤：水煮开。如下图所示。倒入面粉，趁热把面粉烫熟。如下图所示。案板抹少量油揉成团，盖上盖子静置30分钟。如下图所示。没有红糖，取白糖加入适量面粉拌匀（凭感觉放量，想吃甜一点就糖多放点）。

油糕的做法步骤1准备食材：面粉300克，白糖30克，红糖适量，面粉一小半杯，熟白芝麻适量，花生米适量，开水适量。油糕的做法步骤2花生米放烤箱180度，烤个三四分钟左右，只要花生米开裂了就可以了取出来了。

食材：白面粉200克、花生油适量、白糖适量。把面粉放入盆里，加沸水搅拌并和成面团，揉匀揉透盖上浸湿的笼布，饧10分钟。把饧好的面团，放案板上搓成一个圆柱体的长条，然后揪成一个一个的剂子。

甘肃清汤牛肉做法

1、将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

2、把切好的牛肉块放入冷水中 2开火将冷水煮沸，撇去浮沫 3将焯好的牛肉捞出备用 4准备好辅料 5锅中放油，先炸花椒，炸糊以后将花椒捞出扔掉，此时油就变成了有花椒香味的熟油，姜，葱白入锅，爆出香味 6然。

3、做法：牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少5个小时以上。

4、第一种：兰州牛肉拉面的做法！兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

5、调入精盐小火继续慢炖30分钟，中间要上下多翻动几次，使肉能均匀入味炖至软烂，用筷子扎透为宜；把牛肉捞出来晾凉装盘就做好了。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，“中国十大面条”之一 ，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

甘肃美食做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于甘肃美食大全介绍、甘肃美食做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.jingshiw.com/post/11124.html