岳池美食,岳池美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岳池美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍岳池美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 岳池米粉做法是什么？
2. 请问四川广安市有什么特色小吃啊？
3. 广安有哪些景点美食？

岳池米粉做法是什么？

准备材料：米粉、豌豆粉、黄豆芽、葱、姜、蒜、香菜、猪油、辣椒油、辣椒酱、醋、盐、鸡精、味精、花椒粉、五香粉、花生碎、芝麻、鸡汤。

将豌豆粉和米粉混合，加入适量温水和成面团。

将面团擀成薄片，切成细条，下锅烫熟备用。

炒锅加入猪油，烧热后加入葱姜蒜末、辣椒油、辣椒酱和醋，煸炒至香味四溢。

加入鸡汤和盐、鸡精、味精、花椒粉、五香粉，烧开后放入焯水后的黄豆芽和焯水后的米粉，大火烧开。

将炒好的料汁浇在米粉上，撒上香菜碎即可。

岳池米粉是一道四川省广安市岳池县的特色小吃，以细薄柔嫩、酸辣可口而闻名。希望以上做法能够帮助您制作出正宗的岳池米粉。

岳池米粉的做法：

用冷水将鲜水米粉丝浸散，放入滤在沸水中烫熟，滤干水分将米粉盛于碗中，加如红 油、盐、姜、葱蒜、味精、花椒粉、胡椒粉（鸡肉粉用）、骨头汤和肉馅（有鲜鳝鱼馅、 牛肉馅、羊肉馅、肥肠馅、炖豌豆馅、猪肉杂酱馅）即食。清汤粉和鸡肉粉不用红油（即 辣椒煎的菜油）。

将冒好的米粉倒在碗中，盛一勺鲜浓雪白的骨汤，沿着碗沿浇上一勺红油，嫩滑的鸡肉和香菜随意撒在米粉上。

岳池米粉是四川岳池特色小吃，下面介绍一下制作岳池米粉的做法：

所需材料：

- 糯米粉 500克

- 干沙虫芯 50克（如无法得到，可用木耳代替）

- 麻辣烫底料 适量

- 鸡蛋 2个

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 小葱 碎适量

请问四川广安市有什么特色小吃啊？

1、岳池米粉岳池米粉是四川省广安市岳池的传统特色小吃之一，距今已有三百多年历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉用来待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗。

2、邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋起源于四川省广安市牌坊村，距今已有300多年历史。邓家盐皮蛋是一道美食，主料有鸭蛋，调料有食盐、香料等，通过煮制而成。相传明末清初，张献忠入川。乡亲们避乱于山中，数天后回到家里，唯有储藏于地窖之中做卤菜用的香料、盐、鸭蛋等物品幸免于难。但因连日大雨，鸭蛋和香料混泡在一起。为了充饥，邓家人把浸泡后的鸭蛋用以煮食，意外地发现此时的鸭蛋兼有盐蛋和皮蛋的美味。得此启发后的邓家先祖不断改良腌制方法，秘传至今。

3、西板豆豉西板豆豉，原名“板桥豆豉”，系川东名特产品，产于广安市岳池县西板乡。

4、永寿寺豆腐干永寿寺始建于宋祥符，庙内历代均为女僧，由于女僧长年吃斋，豆腐便成了她们的第一营养品。相传，庙内僧人为改变饮食结构，经反复实践，终于试制成功了永寿寺豆腐干，而今已历百余年。

5、顾县豆干顾县豆干又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是一道四川的地方特色小吃，属于素菜。

广安有哪些景点美食？

岳池米粉

岳池米粉是广安的传统地方名吃，其距今已有300多年历史，早在清朝康熙年间，广安岳池人就有自己制作米粉来食用的习惯。岳池的米粉主分为两大类，第一类为：肉粉；第二类为：素粉。其米粉味道鲜美，质地细软，入口细腻爽滑，深受当地以及周边人的喜爱。在广安以及岳池的大街小巷随处可见各种各样的粉店，每一家店因其用料和做法的不同，也都各具特色，广安人也喜将米粉作为早餐来食用，如果您到广安一定不要错过这道美食。

到此，以上就是小编对于岳池美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于岳池美食的3点解答对大家有用。

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