***美食,***美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清真美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 清真小吃十大排行榜？
2. 回民六个硬菜？

***小吃十大排行榜？

***美食——手抓饭

提及新疆***美食，不得不说“手抓饭”。手抓饭是新疆***尔族上品菜肴，深受新疆各族人民喜爱。一盘好的抓饭要羊肉油而不腻，胡萝卜甜嫩爽口，大米粒粒油亮生辉，加入少量葡萄干风味更佳。手抓饭不仅具有浓郁的新疆风味，独特是饮食方式也是一大亮点，爱美食的你不妨体验一把。

***美食——拉条子

拉条子即新疆拌面，面条不用擀、压直接用手拉制而得名。这是新疆的一道大众美食，一盘拉条子，菜和面都有了，省时省力，常吃不腻，在新疆大小餐馆饭店皆有。

1、红烧牛尾

口味特点：色泽明亮、咸鲜醇厚、软烂可口

营养价值：牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪，有益气血、强健筋骨、补肾等功效。胡萝卜含丰富的胡萝卜素，有抗衰老的功效。

2、烤牛肉

口味特点：口味鲜咸、香味四溢

营养价值：每百克牛肉（瘦肉）含蛋白质20.2克；脂肪2.3克；热量106千卡及多种微量元素。

3、扒羊肉条

口味特点：色泽呈琥珀色，口感软嫩，味道醇厚

营养价值：羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

4、红烧牛仔骨

1、烤全羊

烤全羊是甘肃十大经典名菜之一。

2、手抓羊肉

抓羊肉在甘肃比较常见，因为兰州市省会就以兰州为代表了，手抓羊肉没有什么膻味，口感鲜美细嫩。

3、秘制牛掌

秘制牛掌是甘肃的特色传统名菜。

4、大盘鸡

新疆大盘鸡又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡。

5、爆焖羊羔肉

高原一绝。吃羊羔肉一般是有季节性的，只有春秋产羔时期才能品尝到。

***六个硬菜？

******招牌菜有手抓羊肉、大盘鸡、它似蜜、葱爆羊肉、馕焖肉、红烧牛尾，爆炒兔肉等。菜谱分为9类：山珍海味、鸡鸭、鱼虾、牛羊肉、冷荤、素菜、甜菜、汤菜及新疆菜点。

***六大碗的菜样如下：

清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、豆腐牛肉盒、鸡蛋牛肉卷、胡萝卜炖牛肉、香炖鸡块、羊杂碎、枣山药；***的特色主食是以面粉为料，经烤、烙、蒸、炸、煮、烩制成，最具风味的有葱丝饼、椒盐饼、千层饼、软硬炒面等；***的特色副食主要是以牛羊肉为主料的烧、熘、炸、炖、烩、涮等炊式成菜。

红烧带鱼，在一口大锅中，看起来就非常诱人。在制作带鱼的时候，先经过油炸，之后再红烧，里面加了不少的辣椒，吃起来也没有特别辣的味道。这样一锅的带鱼，最后都会盛到小碗中，之后被端到每个桌子上。

牛肉丸子烩菜，都是百分之百的纯牛肉，吃起来特别劲道，并没有吃出来面粉的感觉。除了牛肉丸子，还有很多的配菜，能看到的就有***、黑木耳、红彩椒、豆腐等，菜吸收了牛肉的香味，汤汁也是滋味十足。

五香牛肉粥，看起来平平无奇，但是里面有不少的牛肉沫沫，一勺就能挖到不少。这个五香牛肉粥，喝起来感觉特别养胃，也不是那种很粘稠的感觉，不过一个桌子上就一碗，喝两口就没有了。

红烧牛尾，是一道很特别的菜，看起来特别随意，但是吃起来就不随意了。牛尾看似去拿时骨肉，但是上面还有不少的肉，经过红烧之后，酥烂的牛尾肉一撕就掉，上面还有很多的牛筋，非常有嚼劲。

蒸牛肉，把一整块卤制好的牛肉切成片，在里面倒入调制好的汤汁，上面人放着红辣椒、葱段和姜片。蒸好之后香气四溢，上面飘着一层油花，看起来就很有食欲，牛肉入口即化，那种麻辣的感觉***着你的味蕾。

蜜蜂饭，看起来好像有些恐怖，实际上使用蜂蜜搅拌江米，再加入核桃仁，果仁，葡萄干，玫瑰等配料，上锅蒸熟的。这个蜜蜂饭吃起来特别甜，但是不会有甜腻的感觉，入口很清爽。

到此，以上就是小编对于***美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于***美食的2点解答对大家有用。

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