遂溪美食,遂溪美食攻略

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于遂溪美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍遂溪美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 遂溪特色小吃？
2. 湛江遂溪十大名吃？
3. 湛江有哪些必吃美食？
4. 粤西地区小吃簿箕炊的做法那里可以学？
5. 最让你欲罢不能的湛江美食是什么？

遂溪特色小吃？

荷香蒸海边鸭

***用的是海边渔民放养的鸭子，吃的是海草、小鱼。鸭肉滋补，脂肪肪含量低。荷叶和菜吸收了鸭肉的脂肪，让鸭肉变得肥而不腻。所有原料，用荷叶包裹，上笼蒸制，有淡淡的荷香味，鸭味香浓，甘甜醒胃。

西施稻香肉

色泽红润，口感纯正，肥而不腻，淡淡的稻草香与肉香相互渗透，别有风味。

脆皮烧鸡

腌制一小时，凉干皮后，入炉用木炭烤成。色泽金黄、皮脆肉滑、咸中带香。

花生炒鳝肚

软糯爽口，富有弹性，含高蛋白质，具有和胃、强肾、补气等功效。

遂溪作为“中国第一甜县”从古到今都是我国的产糖名镇，经过千百年的传承与创新，遂溪古法制糖技艺，，着其特殊性与独有性。经由古法制糖技艺出来的红糖，醇厚香甜 滋养补血，遂溪制糖技艺，是“广东省非物质文化遗产”之一

  红 海 米 ，遂溪被誉为“长寿之乡”

遂溪人的“长寿秘诀”是什么？

“可能其中有红海米的一份功劳”

都说红海米

是一款“吃着海鲜”长大的贵族米

有益肠健脾 补血抗癌的功效

湛江遂溪十大名吃？

荷香蒸海边鸭

***用的是海边渔民放养的鸭子，吃的是海草、小鱼。鸭肉滋补，脂肪肪含量低。荷叶和菜吸收了鸭肉的脂肪，让鸭肉变得肥而不腻。所有原料，用荷叶包裹，上笼蒸制，有淡淡的荷香味，鸭味香浓，甘甜醒胃。

西施稻香肉

色泽红润，口感纯正，肥而不腻，淡淡的稻草香与肉香相互渗透，别有风味。

脆皮烧鸡

腌制一小时，凉干皮后，入炉用木炭烤成。色泽金黄、皮脆肉滑、咸中带香。

花生炒鳝肚

软糯爽口，富有弹性，含高蛋白质，具有和胃、强肾、补气等功效。

城月白切老鹅

原汁原味，细腻可口，芳香袭人，配上特制的青辣酱油等佐料，更是让人忘乎所以

湛江有哪些必吃美食？

回湛江老家必吃美食，很多很多了。首先就是海鲜，烤生蚝，第二遂溪牛杂，安铺簸箕炊，雷州白斩狗，洋青白切鸡，麻章烧猪。还有湛江小吃木叶搭，虾饼，生蚝饼，太多特色美食了。

粤西地区小吃簿箕炊的做法那里可以学？

簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。

因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，化州又称"格籺"。

遂溪西边沿海的港门、北坡、草潭、杨柑等镇称之为"白籺"，制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。

待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)。

入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀

最让你欲罢不能的湛江美食是什么？

湛江不止有海鲜，还有白切鸭，白切鸡 ，除了这些白切之外，湛江人还有一个白切狗 ，吃上一口白切狗，比神仙还快活 。

白切狗在湛江历史悠久 ，尤其是雷州和遂溪，白切狗的踪影随处可见 。香喷喷的狗肉真的让人忍不住再咬一口 。

对于外省来的朋友可能觉得有点残忍 ，但是你们却不知道白切狗的鲜，甜，嫩 ，足以让我们湛江人爱上。

• 对爱狗人士来说 ，我们湛江人什么都敢吃 ，但是我们这里已经成为了一种文化 。除了平常吃到的海鲜 ，白切狗也成为了餐桌上的美味 。

喝上一口小酒，咬上一口狗肉 ，每到下午的时候 ，劳累了一天的湛江人 ，享受狗肉的时间到了 。有些人爱吃狗腿 ，但是我偏爱狗肉 。

天气冷的时候来个狗肉煲也挺好的 ，放上各种材料的狗肉煲 ，汤汁鲜美。寒冷的冬天，喝上一碗暖烘烘的狗汤 ，真的特别舒服 。

最让你欲罢不能的湛江美食是什么？

湛江临海，海产品极其丰富，我喜欢吃的有大虾，墨鱼，生蚝，皮皮虾等。大虾白灼，甚至不需要调味品，就是要吃这种清甜。生蚝可以生吃，有大海的丝丝咸味，入口嫩滑。

更出名的是炭烧生蚝。闻着生蚝冒出来的浓郁香味，入口暴汁的蚝肉，令人欲罢不能，吃过瘾为止。皮皮虾我喜欢吃烧烤的，酥脆爽口，配上一杯啤酒，真正的神仙生活。

白切墨鱼，把鲜墨鱼收拾好，放入微沸的开水中烫至仅熟，切片装盘，浇入蘸汁。白切类的灵魂在于蘸汁，能够令平淡无奇的食物焕发食欲。味碟由腌柠檬，酸姜，酸荞头，香菜，小葱，炸花生米，炒芝麻，秘制酱油调和而成。

白切狗肉，这几年因为狗闹，也就是所谓的爱狗人士各种弱智举动，将狗肉推上了风口浪尖，争议极大。但是狗闹不敢来湛江闹事，本地食用狗肉已经有数千年历史，这些人来了只能是自讨苦吃。况且法律法规并没有规定狗肉不能吃。

除了白切狗肉，还有白切鸡，白切鸭，白切猪手。做白功菜品最考验师傅们的功力，从选料到制作以及配蘸汁，都是亲力亲为，绝不***手他人。

我的籍贯就是湛江，虽然在广州出生，回湛江的次数不多，但对湛江还是很了解的，湛江是海滨城市，美食自然离不开海鲜，湛江沙虫，泥丁，生蚝是一绝，湛江对虾也非常出名，其他的湛江白切鸡，白切东山羊，白切狗也是当地著名美食，湛江的夜宵摊档也非常热闹，一道烂锅炒粉就能让人难忘，湛江美食还有很多，就不一一道出了，谁有兴趣可以补充！

很荣幸给您解答问题，让我这个在湛江工作五年的人，给他家揭秘一些不为人知的美食吧，吃到那个都是攒到，让湛江本地人都欲罢不能的美食

越是那种走街串巷的小店你就越能淘到宝，凭我多年在湛江的经验给你们推荐几种超级赞的美食

[心]早餐店经常去的地方: 榕树湾美食坊

[比心]原水井头早餐店，本来就很有名气的它，“ 隐秘的角落”又让其大火一回，来湛江不吃它真的遗憾呀，到中午一点半就打烊了，越早来越不用排队呦，不然排长队的感觉真让人抓狂呀

[心]推荐店铺:回老友记老牌美食(据说是三十年的老字号了)

超级特别早餐:一晚牛腩河粉十一碗肉蛋拉粉

牛腩粉我是从小吃到大，但是湛江的河粉是又薄又细的那种，浓浓的牛腩把它浸泡到位，加上牛腩的香浓，真的仅此一份的，在别的城市很难吃到这份地道的牛腩粉了

到此，以上就是小编对于遂溪美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于遂溪美食的5点解答对大家有用。

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