西江美食,西江美食舫

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西江美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西江美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 信宜西江柴枪粉做法？
2. 国庆节去贵州旅游，想去西江千户苗寨、镇远、荔波小七孔、茂兰，如何安排？

信宜西江柴枪粉做法？

1枪粉的佐料用花生油、沙姜、蒜米、丁香、川椒、韭菜等多种香料混合，

2以微火熬制几个钟头而成，斟下粉面呈柱状，普通成品以韭菜、芝麻作馅料，精制品则加肉粒、豆饼粒、云耳丝、蛋丝等。

3柴枪粉与别的捞粉、拉粉不一样，它薄而带韧性，质地更显其幼嫩的特性，外形有光泽、厚薄相当地均匀，口感滑爽，食后口齿留香。柴枪粉食用时可煎可捞，

4本地盛行的是捞柴枪粉（加特制酱油和花生油），其吃起来韧、滑、嚼劲十足，加上一碗白粥，就是早餐绝配。

5家乡的美食，美就在美在那土生土长的大米，那清甜清澈的水，那石磨的米浆，那温暖欢腾的柴火，那地道的味道，还有那熟悉的乡音啊

信宜西江柴枪粉的做法如下：将柴枪粉放入开水中煮熟，捞出备用。

热锅加入适量油，放入蒜末、辣椒粉、豆瓣酱炒香，加入适量水煮开。

然后加入煮熟的柴枪粉，再加入适量的酱油、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。最后可以根据个人口味加入葱花、香菜等作为装饰。

选取当地优质大米，磨成幼嫩米浆

2、再用当地特有的蒸具制作成粉皮，蒸制时特别讲究技巧，一是火候要适度，蒸制时间不够吃起来则会显得黏糊，时间长了则鼓气泡

3、往粉皮里面添加馅料，如瘦肉、芝麻、韭菜或青菜等，也可以看个人喜好加不同的馅料

4、最后将对角卷成两头尖尖中间粗圆的形像柴枪的柴枪粉。

信宜西江温泉位于北界镇的热水窝村(也称温泉村)，是远近闻名的风景名胜区。在这个美景区生产一种美食——柴枪粉。它是大米制品，是美味的小吃品，因其中间大、两头尖形似柴枪而得名(柴枪是信宜人用来挑柴草用的竹木棒)。柴枪粉与其他米粉比较，有其独特的风味：薄、韧，质地幼嫩，有光泽，厚薄均匀，香味可口，食后回味。

柴枪粉主要产于温泉村，历史悠久，始于清乾隆三十年(1765年)。新中国成立前，该村几十户人家，大部分都制作柴枪粉。成品主要运往东镇、镇隆、北界等集市销售。专业户陈志光现已70多岁，从他祖父开始，几代人都以制作柴枪粉为主。到他当家时，每天加工大米20多斤，从傍晚开始至次日凌晨才能制作完成，天亮后即挑往集市出售。以优质美味取胜，产品十分畅销。

柴枪粉制作工艺精细，选用优质大米，磨成幼嫩米浆，盛于器皿如镜子光泽。蒸制时火候要适度，时间不够则糊，时间长了则鼓气泡。1斤大米可制成30块，平均17克大米制成一块，体积轻巧，每块长20厘米，厚0．5厘米，大小规格一致。柴枪粉的佐料十分讲究，用花生油、沙姜、蒜米、丁香、川椒、韭菜……多种香料混合，以微火熬制几个钟头而成，斟下粉面成珠状。普通成品以韭菜、芝麻作馅料，精制品则加肉粒、豆饼粒、云耳丝、蛋丝等。

国庆节去贵州旅游，想去西江千户苗寨、镇远、荔波小七孔、茂兰，如何安排？

不知道你到贵州是要租车吗？贵州的高速公路以贵阳为中心向四个方向辐射，你的问題中所涉及的景点位于贵阳南部及东部，时间充足，先去那个方向都可以，千户苗可以住两天，回来的话时间早可以去黄果树瀑布或贵阳黔灵山公园看嚣张的弥猴

推荐:第一天坐火车→镇远。游玩一天，白天可以去附近的高过河漂流，全程漂流约3小时，下午回到镇远逛逛，镇远夜晚比白天好玩/看。高过河没有公交或其他可以直接到的，包车太贵不划算，去车站买旅行票，便宜些。

第二天:早上坐火车或客车→凯里→西江（凯里到西江客车35元左右），最晚一趟应该在17点左右。直接入住景区里面，晚上西江还是很热闹的。现在免票必须买观光车，后面来就不建议买，不远的。

第三天:逛一下西江，中午直接在景区外面游客集中中心做专车去荔波小七孔。

建议住宿到偏远的一家酒店，那家老板很好，饭菜有点贵，但很好吃。而且晚上可以开车送你去瑶寨玩，看瑶族表演和篝火晚会。

小七孔建议早上早点去，坐直达卧龙潭的观光车，这样玩省时省力。11点过后观光车就不开那边了。最推荐去鸳鸯湖里面的水上森林（记住还有一个水上森林）😊天钟洞也不错。

第四天:茂兰没去过，不知道，你看看别人推荐吧！

西江到荔波我有存客车师傅电话，还有荔波酒店名字，你如果需要可以私聊我。写出来怕说在打广告……🙃

小提示:可以提前打电话问问情况，在合理安排时间，会避免一些不必要的麻烦！

到此，以上就是小编对于西江美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西江美食的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.jingshiw.com/post/25338.html