豆豆美食,豆豆美食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豆美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍豆豆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村常见的蚂蝗，被称为“河里的软黄金”，到底有哪些用处？

农村常见的蚂蝗，被称为“河里的软黄金”，到底有哪些用处？

蚂蟥，我想是很多80，90后儿时的阴影噩梦吧，小时候我最怕的就是蚂蟥，但是这个东西偏偏非常多，尤其是水里的，池塘里稻田里都是的，每次看到农田里的这个东西，我鸡皮疙瘩都起来了，但是儿时我也需要给家里干农活就需要下水田，这个东西就会吸附到腿上开始吸人血，最让我害怕的是听说这个东西会钻到人的身体里去，这让我非常恐怖，小时候还会因此做噩梦，总之它成了我童年里超越了蛇之外最恐怖的生物，但是就是这样的一种生物却成了水里的软黄金。

儿时，我们那里也会有人捞蚂蟥的，因为这个东西在很早就在中药里入药，我们那边的人会打捞蚂蟥然后用方法处理后晒干，定时会有人来收购，现在因为农药的广泛使用，稻田里的蚂蟥已经很少能看到它的身影了，但是近些年随着对蚂蟥的研究深入，它的药用价值越来越高，野生***的减少及捕捞的难度，因此很多人开始了人工养殖蚂蟥，甚至中央电视台农广节目报道有养殖户依靠养殖蚂蟥而年入百万，我想这也难怪有人称它水中黄金吧！

说到这里，很多人也会好奇水中黄金的蚂蟥到底有哪些功效引发了人工养殖，其实蚂蟥在古代医学著作《神农本草》里就有记载了，中医认为它在治疗中风，闭经，高血压，跌打损伤等颇有疗效，同时经过现代医学科研它在治疗心血管及抗癌方便效果也非常不错。

因此，说到这里很多人都没有想到这种跟蝎子，毒蛇一样恐怖的生物竟然会成为水中黄金，以前它吸人血，现在人类反而需要它来治病。

中国各个时代、各个区域、各种年龄层次、各种受教育程度的人，一个非常大的共性就是，醉心于研究各种东西吃了对身体有什么好处。

而蚂蝗入药，历史相当悠久了，是传统中药。用干制品泡制之后，可以治疗高血压和中风，另外对于活血化瘀、跌打损伤以及妇科的闭经等等，也有功效。

一是用来美容，据说对痘痘、脓包、色斑和黑色素沉着有效。但这种方法有点儿瘆人，且科学性成疑，在我国并没有推广开，这里不多说了。

二是利用蚂蝗叮咬后人的伤口不容易止血的特点，提炼出水蛭素，用来治疗血栓，效果特别好；

蚂蟥对于很多的农村小孩来说绝对是噩梦，当然了对于城里小孩来说，那就是更大的一个噩梦了。但是城里孩子接触蚂蟥的机会不多，可是在农村里，因为要帮父母干农活，去到水田、水塘及水库边，就会碰到这种“可怕的生物”。很多人对于蚂蟥的恐惧心理，一来是因为其外形，一遇到危险了就会缩成一坨，而在逃走的时候又可以拉伸很长很长，看起来就有点恶心。另外一个原因就是蚂蟥有个特殊的爱好，喜欢吸食人畜的血液，是水中的“吸血鬼”。以前农民在农田里干活，就经常有人被蚂蟥咬了，还有些会钻入到肉里面去。可就是这样一种奇葩的生物，却是可以入药的，有人还把它称之为“河里的软黄金”，因为人工养殖蚂蟥，有的人还年入数百万元。那蚂蟥到底有哪些用处呢？

蚂蟥被称之为“河里的软黄金”，既然能够和黄金媲美了，那药用价值自然不能小视了。用蚂蟥入药已经有上千年的历史了。在古代的医学著作《神农本草经》中就对蚂蟥的药用价值有记载了。大家别看蚂蟥很恶心，也让人害怕，但是它和蜈蚣、蝎子等昆虫一样，都是具有很高药用价值的。

作为一种传统的中药材，蚂蟥经过炮制以后才可以入药。中医上认为蚂蟥有活血、散瘀、通经等方面的功效，主要是用于治疗中风、高血压、闭经、清瘀、跌打损伤等多种症状。近年来医学研究还发现，水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面也具有一定的特效。

但是需要注意，并不是蚂蟥抓回来就可以入药了的，是必须经过炮制才可以。以前村里有人来收购蚂蟥，就需要用开水把它先烫死了，在晒干了才行。方法也简单，就是将水烧开了以后，把蚂蟥倒进去，然后持续加热一段时间，等到蚂蟥都死了，捞出来晒干就可以了。除了这个方法以外，还有碱烧法、灰埋法、烟埋法、酒闷法等。

在过去，因为农田没怎么使用农药、化肥，所以蚂蟥在野外比较多，基本也是自然捕捞为主。可是近年来野生的蚂蟥少了，但是随着蚂蟥药用价值的不断深入开发，其市场需求潜力却越显巨大了，所以有人开始人工养殖蚂蟥，并且还收益很不错哦！

首先，广大的农民朋友千万别误以为田里河里的蚂蟥堪比黄金价了，跑去辛苦收集回来等着卖钱，蚂蟥还是当年那个蚂蟥，对于普通人来说，依然是农田里烦人的小动物，春耕种植水稻，该撒石灰的还是要撒，把蚂蟥消灭在水田里。

小时候插秧，最怕就是田里的蚂蟥，几乎都有被它叮咬过的经历，特别是夏天，脚上蚊子叮了，挠痒挠破皮后，下水田里，没多久就能吸着好几根，一些胆小的女孩子总是被吓的哭爹喊娘。

蚂蟥吸血很有一套，叮人的时候几乎不痛不痒，摘掉蚂蟥后，一点点破皮能哗啦啦留一大片血，这是因为蚂蟥咽部分泌的液体有抗凝血作用，这引起了医学家和科学家的关注，有些已经被应用在临床上，所以蚂蟥主要的作用就是药用，它为什么有“河里软黄金”的美誉？主要就是因为它具有极高的药用价值。

蚂蟥在药用领域协助人们抵抗疾病功不可没，所以它还有“水中人参”的美誉，因为市场需求量大，野生蚂蟥已经满足不了，越来越多的人开始着手养殖蚂蟥。

价比黄金，这是夸张的说法，皆在形容蚂蟥价格昂贵，目前市场一公斤最贵的清水吊干的干蚂蟥，估计也就在1000块钱，活体蚂蟥卖到100块一公斤，这已经是非常好的价格了，折算下来，干蚂蟥一克不过1块钱，而目前黄金价在350一克，显然两者不在同一个量级。

但上千块一公斤的干蚂蟥，在水产养殖中，确实算得上“黄金”价，已经是非常贵的了。昂贵的价格，市场的需求增加，迎来了蚂蟥养殖热潮，在这个热潮下，滋生了很多毫无羞耻心的种苗商，为了赚钱，曾经坑了一大批农民。

这么贵的蚂蟥，很多农民肯定特别关心蚂蟥养殖前景，这里主要说一点，作为特种养殖，蚂蟥除了价格诱人外，还存在很多养殖难点，曾经一度成为了养殖***中的***选手，农民入行一定要谨慎，销路和养殖技术，缺一不可。

1)销路问题，蚂蟥养殖之所以一度成为***，关键原因就在于种苗商无下限的夸大养殖效益，曾几何时出现各种承诺，只要你购买他的种苗，签合同包回收这样的幌子都敢做，等你辛苦养出来，种苗商早就不见了踪影，所以稳定的销售渠道，是养殖蚂蟥的关键。

2)养殖技术，作为新一代养殖品种，不同于传统水产养殖，养殖过程会出现很多的问题，例如引种，一些养殖户买回来的种苗，直接就倒入了池塘里，导致种苗蚂蟥大量S亡，正确的做法应该先把蚂蟥放在塘边阴凉潮湿的大棚里，让它自己爬进池塘，之所以会这样，主要是因为蚂蟥在运输过程，会产生一层黏膜作为保护层，自己爬进去，能降低种苗的S亡率。

类似的养殖方面的知识很多，需要养殖户不断学习和积累经验，只有成熟的养殖经验，才有靠谱的未来。

到此，以上就是小编对于豆豆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豆美食的1点解答对大家有用。

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