教你做美食,孔姨教你做美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于教你做美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍教你做美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚教你做椒盐红烧排骨？
2. 沈大成教你做双酿团？

王刚教你做椒盐红烧排骨？

1准备食材，猪排骨2000g，先把排骨冲洗，切小段；

2用清水泡出血沫并冲洗；

3冲洗干净控掉水分；

4锅中倒入50g花生油烧热；5倒入排骨翻炒；

6炒出没有水分了再放入冰糖；

用料:

中排 1000克（两斤），土豆 4，葱 一根，姜 适量，蒜 2小块，八角 一个，桂皮 一小块，香叶 两片，小米椒 三个（适量添加），生抽 一勺，酱油 半勺，盐 适量，料酒 一勺，冰糖 适量

做法步骤

1、排骨冷水下锅。

2、一勺料酒。

3、锅开撇去浮沫煮两分钟，捞出备用。

4、倒入适量食用油，加适量冰糖，中小火炒化。

5、火不要太大，

6、冰糖融化，微黄就可以了。

7、放入葱，姜，八角一个，香叶两片，桂皮一小块，炒至排骨微黄，

1、先将排骨氽一下，捞起．

2、锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这是还可加入少量加饭酒（个人认为也可加白酒）

3、等到排骨变色（也就2分钟左右），放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟（我用了40分钟）

4、加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟就可起锅了

准备食材：排骨，（炖排骨的香料桂皮八角，超市都有的，直接买炖排骨的配料包也可以！如果都没有不放也可以的！放了可以去腥！更香！），大葱，糖（最好是冰糖，我忘记买了家里没有就放的白糖，控糖的不爱吃太甜的也可以不放！），蒜，小米辣，姜。

步骤一：把排骨浸泡洗掉血水（也可以加面粉浸泡洗）清水就多浸泡久一点，多洗几次。

步骤二：把排骨加冷水放锅中，放葱姜还有料酒去腥焯水

步骤三：起锅热油放葱姜蒜冰糖炒浓稠变黄，下排骨煎至微微黄之后放香料放小米辣放2勺生抽半勺蚝油半老抽把排骨均匀翻炒几下，加冷水没过排骨，小火炖一小时（最好时不时看着！以防烧干！就是把水烧干收汁就可以！）最后可以撒上孜然粉（也可以不放）白芝麻点缀（也可以撒葱花，或者不加！按照个人需求即可）

食材：排骨，大蒜，青椒，调味料：葱姜蒜粉，生抽，料酒，椒盐

做法

1、排骨斩成段，洗干净后放入碗中，加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟，

2、大蒜和青椒切丁备用。

3、锅中倒油，待油温升高后小心放入排骨，炸至油泡泡变小后捞出控油，

4、等锅中油温再升高后小心倒入排骨复炸至金黄酥脆盛出，

5、另起锅倒入几滴油爆香蒜末和青椒末，倒入排骨翻炒，起锅前撒椒盐粉翻拌均匀，出锅盛盘。

沈大成教你做双酿团？

沈大成双酿团是招牌点心。

一个双酿团100克，双酿团是一种小吃，用糯米和芝麻做成的。一口咬下，露出一层浅褐色的豆沙，再咬一口，就会喷出黑洋酥来。双酿团是带有悬念的点心，有更上一层楼的诗意。色泽呈半透明状态，甜糯香美，凉爽可口。将赤豆，花生油，白糖制成豆沙馅心。

到此，以上就是小编对于教你做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于教你做美食的2点解答对大家有用。

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