纪录片美食,纪录片美食中国
nihdff时间2024-04-11 08:20:00分类美食浏览15
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纪录片美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍纪录片美食的解答，让我们一起看看吧。
- 有哪些经典的美食纪录片？
- 舌尖上的美食是一部什么样的纪录片？
- 美食纪录片《风味人间》豆瓣评分9.4，有哪些细节打动了你？
- 美食纪录片《舌尖上的中国》你看了几遍？最喜欢哪一季？
- 继《舌尖》之后又一美食纪录片新鲜出炉，这类美食纪录片备受中国观众欢迎，是因为只有中国人才认为“民以食为天”吗？
有哪些经典的美食纪录片？
中国《舌尖上的中国》《一城一味》《中国美食探秘》
日本《寿司之神》《NHK：舌尖上的世界》《饮食亚洲》《贪嘴意大利》《糖果的历史》《苦甜参半：巧克力人生》《食品革命》《香料之路》《美食探寻记》《烹调人生》《水果猎人》
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、***等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良，7集内容制作耗时13个月，2012年5月在央视首播后，在网络引起了广泛的关注。该片于2012年7月在台湾公视播出，2012年9月在新加坡星和都会台播出，2012年10月起在香港TVB翡翠台播出。第二季已确定于2014年4月18日播出。
《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄，历时13个月拍摄完成，这也是国内第一次使用***设备拍摄的大型美食类纪录片。摄制组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地，动用前期调研员3人，导演8人，15位摄影师拍摄，并由3位剪辑师剪辑完成。
舌尖上的美食是一部什么样的纪录片？
《舌尖上的中国》是一部美食类系列纪录片，它试图全方位地展示博大精深的中华美食文化，向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变、千差万别的饮食习惯以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，帮助他们从饮食文化这一侧面认知和理解中国的传统文化。
美食纪录片《风味人间》豆瓣评分9.4，有哪些细节打动了你？
10月底，舌尖1、2的导演陈晓卿带着新作《风味人间》回来了！
两集之后，口碑炸裂啊~
食物也是一如既往的诱人~高能预警！没吃饱的话真的不要看
第一集开篇就是手抓肉、奶桶肉、熏马肉三连，特过瘾~
下面这个叫秃黄油拌饭，是用蟹膏蟹黄包裹着饭粒，实在太奢侈了，小主整个秋天螃蟹都没吃上几只啊嘤嘤~
第二集里有薄如蝉翼的顺德鱼生，这个刀工我也就看了十几遍吧~
捞啊捞，捞得风生水起，做成菜还特喜庆~
风味的拍摄手法也是666啊~讲哈萨克族人做马肉马肠，用上了微观拍摄，让大家在分子的视角下，看马肉是怎么结冰的~
还有看盐粒是怎么融进火腿的~
还不够爽？显微摄影了解下？
美食纪录片《舌尖上的中国》你看了几遍？最喜欢哪一季？
最喜欢第一季。个人觉得第一季最朴实，却也最好看。后面两季好像没有第一季看上去那么下饭了。纪录片本是枯燥的，但舌尖告诉我们，纪录片也可以很接地气，充满人间烟火味。
记忆犹新的是第一季的陕西黄馍馍，金黄的外皮，包上豆沙馅，红枣馅，咬一口，真得劲。
黄土高原上的窑洞里飘来了阵阵面香。绥德汉子老黄刚刚蒸好了满满一笼屉黄馍馍。
最喜欢《舌尖上的中国》第一季，特诱人口水。可能初次遇到这类记录片，从画面、音乐、解说到述事方式，感觉耳目一新，印象深刻。以后的二、三、四季虽然精彩已旧，无奈听觉、视觉略有疲劳，找不到“初恋”的感觉了。
继《舌尖》之后又一美食纪录片新鲜出炉，这类美食纪录片备受中国观众欢迎，是因为只有中国人才认为“民以食为天”吗？
中国地大物博，人杰地灵，南北纬度跨度大，温差大，所以物种丰富，一方水土养一方人。中国的饮食文化历史悠久，人口众多，南方和北方饮食文化差距很大，所以很多饮食北方人习以为常，见怪不怪，而南方人就很少见到或者根本没有见过，反之亦然。人对食物的渴求是与生俱来的，通过看纪录片也泛起了人们对食物的好奇心，所以肯定会受到关注。再者，《舌尖》的拍摄也是杰作，从食材的种植，***集，制作，烹饪，火候，甚至为什么有这种香味都做了详细介绍，很科普，这是很难得的。中国占世界人口的比例如此之大，天南海北，国内国外，看到介绍家乡菜谁也会流口水，当然谁都会关注。我相信应该不只是中国人关注，如果让老外看了，哈喇子也会溜到脚面上。什么意大利面，什么披萨饼，想和中国美食比拼，根本不在一个重量级上。因出差到美国，欧洲，英国....的朋友，哪一个回国不吐槽外国菜肴，比起中国菜都说跟猪食一样。所以这样的美食节目能不受关注? 还有就是很多网友也吐槽，看《舌尖上的中国》看着看着都会饿。是深夜不能看的节目😂😂😂😂！在此也谢谢***频道的高手，拍出如此的好纪录片！
自从2012年中央电视台推出7集美食纪录片《舌尖上的中国》以后，开启了美食与情感类纪录片的大潮。两季《舌尖上的中国》市场、口碑俱佳，就在大众期待第三季却迟迟未到的时候，舌尖团队打造的《餐桌背后的中国》在纪录片频道露面了，也引起了不错的反响。
《餐桌背后的中国》将镜头对准了餐桌背后的故事，主要讲述餐桌上那些可口、馋人的美食是怎样从田间地头、养殖工厂一步步送到食客面前的，讲述了这背后的辛苦劳动。
中国的电视市场，原本没有纪录片什么位置，之前有虽然有不少不错的片子像《复活的军团》《圆明园》等，只是单兵作战，没有大众层面的认知。舌尖系列作为央视纪录片频道的开山大作，一下子引爆了市场，是有一定原因的。
俗话说民以食为天，关于饮食我们有着悠久的历史传统，所谓“食色性也”。几千年来，中国人发展出了完备、复杂的饮食体系，每个地方都有一个历史悠久的饮食文化。中国人也热衷于吃，历朝历代出现的美食家数不胜数，大文豪往往都是大美食家，像苏东坡、袁枚这种还能自己研究做菜。这一点，是其他国家所不能比拟的。
吃喝之外，饮食还跟社会文化、政治有着紧密的关系，老子所说治大国若烹小鲜就是在用饮食比喻治国理政，鸿门宴、专诸刺王僚、杯酒释兵权等等政治***都是在餐桌上发生的，更有折冲樽俎、酒池肉林、箪食壶浆这些有着深刻政治寓意的成语。
可以说，饮食文化是深入到中国人的文化基因里面的，美食纪录片能够流行也是有道理的。这也是中国特色吧。
到此，以上就是小编对于纪录片美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于纪录片美食的5点解答对大家有用。
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