猪肉不健康,猪肉不健康的原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉不健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉不健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 买了几斤猪肉，不炖没事，炖了闻着有臭味，怎么回事啊？
2. 猪肉是造成心脑血管疾病的罪魁祸首吗？
3. 我吃猪肉经常感觉到一股臭味，不是坏了的臭，为什么？

买了几斤猪肉，不炖没事，炖了闻着有臭味，怎么回事啊？

你先把肉用凉水过一下血水，泥沫子。

再起水煮炖，还有腐坏的肉就是生的，也有明细的味道，闻着都不好，你要是实在没办法分辨，可以找有经验的人，来闻一下，人家立马就闻出来了，有的人搭眼一看，就知道好着还是坏着。

要是坏的，你可以去投诉，买肉还是买新鲜的好。

说起来这个，我第一次去北京 ，也是唯一的一次，当时老公在北京上班，我跟他刚订婚，想吃炖排骨了，去那里菜市场的时候是下午二点多，我看着那肉就不好了，满市场转悠，都是那种的，就买了二十多块钱的回家炖，结果炖出来就是有些腐坏，我尝了一下，就不吃了，我老公是素食主义者，不吃肉，最后都倒了.

好的肉炖熟了，出来有一股香味，诱人的香味，那个就是变质的肉，当时给我老公可惜的，现在念叨起来，一直坚持说那肉是好着的，我不辩驳，一则那肉已经倒了，没了证据，二则反正我没吃臭肉，你爱说说去吧！你只有不嫌累得慌，尽管说。

还有腐肉一定不要吃！

未冷冻的猪肉，变质没变质、有无臭味，一般消费者都能一眼看出、闻出来；冷冻的猪肉，解冻后也非常容易分辨。故生肉看不出、闻不见，炖煮、炒熟后有浓郁的腥臊之气，必为公猪肉无疑。

公猪属于种猪，国家虽没有明令禁止出售公猪肉，可因为其煮熟后气味特别难闻，一般猪肉佬担心影响自己的口碑，因而不敢出售，尤其是在固定经营场所；但流动摊贩打一枪换一个地方，他们很少有固定客户，卖的量也很少，追求的是高毛利，有可能铤而走险，所以在农村集市上买到公猪肉的可能性是存在的。

区分公猪肉的方法：一是个头特别大，品种好、瘦肉多；二是白条肉割掉了下摆，尤其猪鞭子；三是肉质粗糙，瘦肉似牛肉，红得发黑；四是前腿中间（肩部）有厚厚的一层“盖”，似膘似皮，膘皮不分。

一般公猪肉只能以生肉的形式饲喂肉食动物，或者加工动物饲料，根本不值钱，价值极低。

公猪崽不劁，长至4个月左右就会***，一旦发育成熟，其肉就会产生骚味，长得时间愈长，骚味愈大。在专业养殖场，现在由于养殖周期缩短至6个月左右，一般只劁公猪崽，不劁母猪崽；而农村散养户由于缺少专业知识，加之如今劁猪匠几近消亡，可能存在公、母猪崽均不劁的情况，这种公猪崽长大，其肉就有尿骚味。

普及点初中物理知识，分子动理论：物体是由分子组成的；分子永不停息地做无规则的运动；分子间存在着引力和斥力。

分子做无规则运动的快慢与温度有关，温度越高，分子的无规则运动越剧烈。

我们能闻到各种气味，比如肉香、花香、烟味等，都是这些物质的分子无规则运动的结果。

闻到猪肉有臭味，也是猪肉中的分子运动到人的鼻孔中，并且是变质的猪肉的分子的运动。至于不炖没味，炖了才有臭味，是因为不炖，猪肉温度低（有可能是冷冻肉），分子无规则运动较慢，能运动到猪肉外面并被人的鼻孔捕捉到的分子有限，人难以辨别出有什么气味。炖的时候就不同了，随着温度的升高，分子运动不断加剧，有更多分子运动到猪肉外面，自然也有大量的分子被人的鼻孔捕捉到，人就会感知到臭味，并且越来越浓烈。

有一个例子，说出来可能有点不雅，但很贴切。想想厕所的气味，冬天，在厕所附近可能也欣赏不到，夏天，距离厕所很远可能就会闻到，温度在其中发挥了重要作用。

我买的肉不是炖了有臭味，而是用酱油喂肉馅时有股刺鼻的味道，我不知道这种味道是怎么产生的。

我是个爱吃水饺的人，以前(我说的以前是指猪肉没涨价之前)我每次割了猪肉，都会切出一碗肉馅，放入花椒面、姜末、酱油搅拌，放入冰箱，想吃水饺时拿出来就可以包，有时放上几天肉馅闻着还是有股肉香。

可自从猪肉涨价后，每次我切了肉馅，前一天喂上以后，到了第二天就有了一股刺鼻的味道。我试了好几次，不管是冷鲜肉，还是鲜猪肉，都是如此，不同的是有时味道大，有时味道小。味道小的时候，我就把肉馅包成水饺，吃的时候也有股小小的异味在里边。

对于爱吃水饺的我来说，真是烦透了，现在我要是想吃水饺的话，会去现割猪肉，回家切肉馅，倒酱油，搅拌后马上就包水饺，这样就不会出现刺鼻的味道。不知道现在的猪肉怎么了？大家有没有遇到这种情况？

原因有以下两种

2.也可能是你在市场上买到的猪肉本身不新鲜

如果想不浪费怎么办？

那你必须提前知道这个猪肉到底坏没坏？

如果吃了不干净的猪肉，肚子疼。

我们农村这边的话，遇到这种情况，就直接喝盐水，相信大家也知道盐水有消毒的作用。如果情况严重的话，你就得去看医生了，不要耽误了病情。

最后把几张不不干净的猪肉照片，给大家提供参考一下，以后买猪肉小心一点。😊（不懂的可以问我，下方评论，给个支持谢谢👍😊）

猪肉是造成心脑血管疾病的罪魁祸首吗？

你好，谢谢邀请！

造成心脑血管疾病的因素很多，但膳食中的脂肪，特别是饱和脂肪酸和血压呈正相关的关系，而高血压是属于心脑血管疾病范畴。

膳食中的饱和脂肪酸过大，同时也会导致肥胖，而肥胖又是高血压、高血脂、糖尿病的共同重要危险因素。

猪肉，在畜肉类中是脂肪含量最高的，平均为18%，羊肉次之，牛肉最低。饱和脂肪酸含量也最高。因为中国人(除了***)大多数以食猪肉为主，(价格也便宜)而且很多人都是天天吃，顿顿吃，而且又超量，不免会引起体重肥胖，造成高血压、高血脂、高血糖，而高血压、血脂异常、糖尿病都是引起脑卒中的危险因素。

故，长期过量食用猪肉，特别是肥肉、也是造成心脑血管疾病的其中一发病因素。

你所说的你身边很多喜欢吃肉喝酒的都得了这个病，没错，只要是平时长期好吃肉的，特别是肥肉，爱喝酒的，体重超重过肥胖的，应该都是心脑血管疾病的高发人群。

谢谢邀请！

50岁以上的朋友，经常喝酒吃猪肉，不讲究平衡飲食，会产生疾病，但不能推论出“猪肉是造成心血管疾病的罪魅祸首”，理由如下：

人类历史上，从早期的生食到熟食到肉食，猪肉的贡献功不可没。肉类促进人的生长发育，特别是大脑的发育，智力的发展，推动了人类社会的进步。但是，医学的进步表明，人在50岁后，更应注意平衡飲食，合理营养。概括地说，就是低热量，低脂肪，低糖类，充足的旦白质和维生素以及适当的无机盐类。如每一天主食250克左右，鱼肉（包括猪瘦肉）100克左右，脂肪50克左右（其中不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸如猪肥肉的比例是1.25一1.5:1，这样有助于防止动脉粥样硬化和心脑血管病）。蔬菜水果不限。而且，应戒烟少飲酒，稀飲酒，适当运动，定时节息，情绪乐观，劳逸结合等等，就有助于健康长寿！

因此，不能把老人的脑血管疾病归罪于吃猪肉，而是要有合理的生活方式。有关心脑血管疾病的发生，先兆，防治，以及飲酒等问题，请查阅我在《悟空问答》的相关科普知识。谢谢阅读！

谢谢你的邀请！

你这样说，🐷的罪过可大了😜（开个玩笑）！

• 想必大家问都知道：心脑血管病常见的危险因素是高血压病、高血脂、高血糖、烟酒等等！所以说，我们的心脑血管疾病是多种原因综合导致的结果，不能归咎某一种特定的病因。
  
  
• 猪肉：是我们餐桌上的美食，营养丰富，是我们动物性肉类食物的主要来源。
  
• 如果说猪肉是我们心脑血管疾病的罪魁祸首而需要“戒断”的话，我们可不仅仅是缺少了一个餐桌美味，而且也可能出现营养摄入不均衡而产生某些疾病（如我们常见的素食主义者会产生维生素B12缺乏，营养不良性贫血等）。
• 当然，你也可以选择其他肉食类食物替代“猪肉”，但是我想要告诉你的是，其他肉类中，也是含有脂肪的。
  

所以说：

猪肉，不能说是心脑血管疾病的罪魁祸首，而是说：过量食用是发病的危险因素的一种。

希望我的回答对你有所帮助！

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谢邀，任何食物都有其相应的营养价值。包括香烟也一样。只要控制在一个合理范围内，人体是完全可以代谢他的毒性的，很多中草药其实过量了就会中毒，少量还能治病，这就是以毒攻毒。

那么说说心脑血管的成因，只要是血液内的LDL低密度脂蛋白含量较高，造成血管硬化，动脉粥样。甚至堵住。

LDL高的成因主要是 内脏脂肪高，血管内垃圾偏多。怎么才能排出这问题哪。主要是饮食结构出了问题，大了食用高糖，高油，高反式脂肪。造成我们人体脂肪代谢慢等问题。最终导致了心脑血管病变。

并不是因为吃了猪肉，还是什么食物。而是你们可能根本就不太会吃饭。

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谢谢邀请！从统计学的角度看的确吃猪肉与心脑血管病的发病有密切关系。记得多年前，中央电视台播出一档节目，说辽南的东港市沿海的百姓，心脑血管病发病非常多。是高发区。医务专家做了大量调查。原来当地人家里都有个罐子，里面放的是猪油。每天做菜都要放进很多的猪油。说这么吃才好吃。几乎家家都有脑血栓或心脏病人。很多人年纪不太大就丧失了生活自理能力。卫生管理部门对此进行了干预指导，让当地人改变这个不好的习惯，[_a***_]的健康又大大好转了。当然触使心脑血管病高发的还有高油，高盐，高糖，和缺乏运动，精神压力大等。必须要综合治理。

我吃猪肉经常感觉到一股臭味，不是坏了的臭，为什么？

猪肉有臭味，多半是老母猪肉，或淘汰的老公猪肉。所以买肉时一定要看猪皮。猪皮厚的，猪皮与肉之肉层叠多的，中间夹一层瘦肉。基本不是好猪肉。我也有买到不好肉的时候，一分钱一分货。不要贪便宜。

猪肉相信大家多是爱吃的，毕竟猪肉无论是在营养价值上面，还是烹饪口感上面多是比较不错的，所以我们在购买食材的时候，往往多会将猪肉当成第一个购买目标的，但是我们在吃猪肉的时候，

有没有感觉有些明明是好的猪肉，但我们吃起来的时候，总是会有股莫名其妙的臭味了，而且这种臭味又不是真正的臭味，只是一种不好闻的味道而已，那么这股味道到底是什么味道，是怎么来得了

为什么有些猪肉会有些味道？

其实在我个人看来，之所以有些猪肉会有些味道，主要就是因为猪肉的品质问题了，因为猪肉的品质就是分为三六九等的，也就是新鲜猪肉，冷冻猪肉，长期冷冻猪肉的，至于新鲜猪肉就是屠宰好直接售卖的猪肉

也是真正的好猪肉，但是冷冻猪肉嘛就要稍微次一点了，因为这些冷冻猪肉就是没有及时卖完不得已冷冻的猪肉，也是稍微好一点的猪肉了，至于最后的长期冷冻猪肉就是真正的次品猪肉了

因为这些猪肉往往多是经过长时间冷冻的，而猪肉只要经过长时间冷冻了，那么无论是在营养价值上面，还是烹饪口感上面就多有些不好的，何况这些长期冷冻猪肉只要一解冻了，那么就要及时吃掉了，

毕竟这些长期冷冻的猪肉，是不能进行再次冷冻的，因为要是将这些猪肉再次冷冻的话，那么这些猪肉多多少少也会有些味道的，所以对付这些猪肉的最好办法就是及时吃掉了

到此，以上就是小编对于猪肉不健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉不健康的3点解答对大家有用。

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